蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。

蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的做法
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蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的做法说明

怕是没有几个小孩不爱吃蘑古力吧?但是买来的东西总是不那么放心,有了烤箱就自己做起来吧!(我还是因为跟大姐的赌才发的,做得很丑,但孩子挺满意)我是跟“晓廷爱烘焙”学的,不过糖少放了10克。

蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的食材和调料

无盐黄油50克
20克
淡奶油15克
低筋面粉110克
巧克力一小碗

蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油切成薄片软化,或者用吹风机软化,我觉得很好用。

  2. 第2步.

    将糖粉加入软化好的黄油,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    加入淡奶油,继续拌匀。

  4. 第4步.

    筛入低粉,切拌均匀,然后用手揉成面团。

  5. 第5步.

    将面团分成两到三份,操作其中一份时,将剩余面团放入带盖的容器保持湿润。

  6. 第6步.

    将面团平均分成每份三克左右的小面团,总数为偶数就行。

  7. 第7步.蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的做法步骤 第7步

    一半小面团做柄,一半做蘑菇的伞盖。(蘑菇柄的做法就是把面团放在手心里搓,一端稍用力,另一端不用力,这样就是一端粗一端细的水滴形。蘑菇伞的做法是,把面团揉成一个小圆球,然后盖在小拇指上,用另一只手把面团捏成盖住小拇指第一指节的小伞状!)

  8. 第8步.蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的做法步骤 第8步

    把做好的小伞盖和小伞柄组合。烤箱预热180度,烤15分钟,七分钟左右换一下烤盘方向,上色均匀)

  9. 第9步.

    融化巧克力。

  10. 第10步.

    拿着烤好的小蘑菇的伞柄,大头朝下,均匀蘸上巧克力,别超过伞头位置。

  11. 第11步.蘑菇小饼干(蘑古力)附伞柄和伞头的详细做法。的做法步骤 第11步

    晾凉就可以吃啦!

小贴士

融化巧克力。

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