淮山去皮，洗淨切塊 紅棗提前1小時浸泡 枸杞洗乾淨 鍋內放清水 「4碗清水煮成一碗糖水的量，請參考」 把淮山，紅棗都放進鍋裏待煮開 煮開後，加入雞蛋，加入適量冰糖 可用湯勺劃動幾下，讓雞蛋稍微散開來 沸騰過程中，會有沫沫，把沫沫盛掉 臨關火時，加入枸杞，蓋上鍋蓋，稍微悶一下
