酿豆腐

酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉和虾剁成陷，放少许酱油、料酒、干淀粉、盐搅拌

2. 第2步.

   豆腐切成块，在豆腐上挖一个洞，把刚才做好的陷填进去

3. 第3步.

   豆腐下锅煎一下，每面都变黄即可

4. 第4步.

   倒出锅中大部分油，放葱姜蒜炒香，加入酱油和热水，在放盐、糖，味道调好后把豆腐摆到锅中

5. 第5步.

   炖至汤汁减少、豆腐上色，可放入豌豆、水淀粉，出锅