牛奶鸡蛋吐司

牛奶鸡蛋吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外全部倒进盆里揉至出膜

2. 第2步.

   加入黄油至面团光滑

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，发酵至两倍大（我是冬天放在空调室，一个半小时左右）

4. 第4步.

   拿出分成两团，滚圆醒十分钟

5. 第5步.

   擀成长条翻面卷起，再醒十分钟

6. 第6步.

   转90度均匀擀成长条，翻面卷起，放入磨具中

7. 第7步.

   放在烤箱中发酵功能，38度发酵，烤盘要放水保证湿度，发至八分满，大概五十分钟左右

8. 第8步.

   预热烤箱180度，面团拿出刷上剩余蛋液，撒芝麻

9. 第9步.

   烤三十分钟左右，顶部上色可以拿出来盖上锡纸