清蒸带鱼

清蒸带鱼的做法说明

带鱼可补五脏、祛风，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饱和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分。带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用。