奶油曲奇饼干

奶油曲奇饼干的做法
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奶油曲奇饼干的做法说明

我是照着唐小唐妈妈的方子做的,她的方子里说加奶粉这招绝了,真的是满满的奶香,是黄油奶油都无法替代的香,我又在这方子的基础上发挥了一下下,感觉不错呦!

奶油曲奇饼干的食材和调料

自然软化黄油150g
糖霜40g
30g
奶粉15g
少许
鲜奶50ml
面粉200g

奶油曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油,糖霜,砂糖,奶粉,盐打蛋器打均,

  2. 第2步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第2步

    再放奶油继续打,放入过筛的面粉,拌均

  3. 第3步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第3步

    裱花嘴,奶油面放裱花袋里,挤成饼干,180°烤10分钟。

  4. 第4步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第4步

    饼干出炉了

  5. 第5步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第5步

    我又发挥了一下,面团里放一小勺可可粉拌均,用小裱花嘴做成迷你曲奇饼。烤170°10分钟。

  6. 第6步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第6步

    深受小朋友喜欢,大朋友也喜欢。

  7. 第7步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第7步

    再发挥一下,加50g椰丝,面粉减一半,

  8. 第8步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第8步

    用平口裱花嘴,随便做个园就行,一烤就化了,170°烤15分左右

  9. 第9步.奶油曲奇饼干的做法步骤 第9步

    成品:椰丝香脆饼,口味极佳,甚至超过曲奇饼。

小贴士

各家烤箱的脾气不一样,温度上下浮动。为了挤曲奇饼不至于暴袋儿和更容易往外挤,可以每次往表花袋里少放点面糊,尽快把面糊都用完,时间长了面就硬了,自然就不好用了。

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