正宗四川凉面
正宗四川凉面的做法说明
正宗四川凉面，绝对好吃！简单！易上手！欢迎新手尝试！
正宗四川凉面的食材和调料
| 挂面 | 一人份 |
| 葱 | 10g |
| 醋 | 适量 |
| 酱油(生抽) | 适量(比醋少) |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒油(或清油) | 少许 |
| 芝麻油(可不加) | 少许 |
| 花椒(藤椒)油(可不加) | 少许 |
| 糖 | 3g |
| 蒜 | 切碎 |
正宗四川凉面的做法步骤
- 第1步.
用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可)
- 第2步.
在另一个锅将水烧沸，面蒸好投入此锅，再烧沸即可。
- 第3步.
将面用盆盛起，不留水，加油后将它抖散吹冷。
- 第4步.
加佐料就可以了。
