烫青菜

烫青菜的做法步骤

1. 第1步.

   这个是用开水烫好了的青菜，青菜买回来，去老皮，洗干净，用开水烫，烫成碧绿色就可以，建议烫完后用凉水冲一下，这样不容易变黄

2. 第2步.

   切碎，建议切细一些，然后用手把水分挤掉，这样吃起来比较脆有口感，炒起来也很好炒

3. 第3步.

   大蒜切末，姜切末，热锅下油，把大蒜和姜用油煸一下，接着放青菜，然后炒，等到快出锅放盐，这个不要炒太久，因为之前已经烫熟了