羊咩咩（豆沙，椰蓉）面包

羊咩咩（豆沙，椰蓉）面包的做法步骤

1. 第1步.

   我比较偷懒都是用面包机和面：将盐、砂糖、鸡蛋、温牛奶，放入面包机内。面粉与奶粉混合过筛，加入酵母。选择和面。

2. 第2步.

   单纯和面停止后，加入黄油，再次和面。（使用后油法面团比较好起筋）

3. 第3步.

   结束后发酵90分钟，若是也可以选择面包机中发酵的功能，发酵90分钟。发酵成两倍大。

4. 第4步.

   将发酵好的面团分成四份，抓揉排气。松弛10分钟。

5. 第5步.

   用擀面杖杆将各面团杆成椭圆形。

6. 第6步.

   豆沙馅儿的，在里面铺上薄薄一层豆沙。椰蓉馅儿的，刷一层油，再撒上一层椰蓉

7. 第7步.

   两边往里对折，对折后再对折，成长条圆柱形。再松弛15分钟。

8. 第8步.

   长面团，从2/3处切开（下面1/3是羊脸，后面2/3切开分成两条用来卷羊耳朵。将有馅儿的一面翻转朝上，向两侧圈起来，成羊耳朵。

9. 第9步.

   烤箱160-180度，烤15-17分钟

10. 第10步.

    出箱，冷却，吃