鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   木耳，青椒，胡萝卜，青笋，里脊肉切丝。里脊肉用干淀粉料酒蛋清盐码味。

2. 第2步.

   肉腌10分钟，进油锅滑至快熟

3. 第3步.

   葱、姜、蒜、郫县豆瓣、泡椒、进锅爆香放入木耳和胡萝卜炒软。

4. 第4步.

   加肉丝，笋丝，醋糖水酱油调成汁倒入，翻炒一会儿加青椒丝，炒大概1分钟左右，加水淀粉，收汁。

5. 第5步.

   装盘，吃