《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶

《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法
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《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2 #15,配菜。
かぶの葉のにんにくベーコンいため
没有芜菁叶,用萝卜苗代替了。

《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的食材和调料

萝卜苗200g
培根2片
2颗
菜油
米酒
黑胡椒末

《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第1步

    书中制作过程。

  2. 第2步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第2步

    准备原料。

  3. 第3步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第3步

    萝卜苗洗净,切段。

  4. 第4步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第4步

    培根切粗丝,大蒜去皮切碎末。

  5. 第5步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第5步

    锅中下菜油,加入大蒜和培根略炒。

  6. 第6步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第6步

    加入萝卜苗略翻炒。

  7. 第7步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第7步

    加小半碗清水,适量米酒和盐,盖上盖子烘煮一会儿,让叶梗熟透。

  8. 第8步.《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶的做法步骤 第8步

    待菜梗煮熟后,撒入适量黑胡椒末,起锅装盘。

小贴士

萝卜苗有淡淡的苦味,如果吃不习惯换成其他绿叶菜也可以。

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