
这道菜能滋补肝肾,益气养血,增强体力,尤其适合身体虚弱以及病后需要调养的人食用!
空气炸锅180度预热3分钟,再倒入腰果炸3一4分钟!
新鲜大虾进冰箱冷冻半天,再剥去外壳,洗净!

取一小碗,加盐,香油,蛋清,葱花搅拌均匀!
搅拌均匀的佐料一并倒入洗净的虾盆中浸泡半小时以上!

半小时后控干里面多余的水分!

锅中倒油烧至七层热,入虾仁翻炒至熟透!

将炒熟的虾仁同样沥干油分

虾仁和提前炸脆的腰果进行翻拌即可食用!
炸腰果我用空炸锅完成,也可用微波炉,不过要掌握好温度,最传统的做法是入油锅炸,都是可以的!