迷你焗烤红薯韭葱小甜饼Mini sweet potato and leek frittatas

迷你焗烤红薯韭葱小甜饼Mini sweet potato and leek frittatas的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度。玛芬模抹油，将油纸裁成小圆片垫在底部。红薯切小，煮/蒸/微波 至软。沥干。

2. 第2步.

   锅内热油与黄油，韭葱放入炒约10分钟，至非常软并呈微微金黄。加入蒜瓣再炒1分钟，冷却后加入菲达奶酪和红薯。均匀填入玛芬模。

3. 第3步.

   鸡蛋和奶油一起搅打，现磨黑胡椒和盐调味，均匀倒入玛芬模至3/4满，轻压一下模具内的蔬菜，烤25-30分钟。5分钟后脱模，烤网上晾凉。