最喜欢绿叶菜就是油菜了，连生完孩子，可以吃青菜了，家人问喜欢吃什么蔬菜，都选择油菜呢！喜欢素素的爆炒油菜，这样吃来比较健康呢哦！加了虾皮，非常鲜美呢！
把奶油菜的外皮一片一片撕下来，只留菜心，全部洗干净，控水！
锅里加热水烧开，加少许盐和油，放入奶油菜焯水，捞出，控水！
锅里加油，油热后加葱姜丝爆香，倒入奶油菜，翻炒。加入虾皮，翻炒。加少许盐。加入水淀粉，翻炒片刻，关火。把菜心摆盘，其他油菜叶盛入盘子即可，开吃了！
