第一次写菜谱～有点紧张和激动～这款面是我到美国之后自己动手做的第一顿饭～后来认识了现在的男朋友～他也给了我一些意见让这款面更加的好吃～朋友们都说这是属于我们俩的“定情面”～记得刚在一起的时候他几乎每天都来我们家让我给他做面吃～吃不够～朋友也经常指明让我给他们做“定情面”～现在2年过去了～这款面还是我们的最爱～夜宵的好选择～简单 营养 美味～这次分享给大家～希望大家喜欢～
我所需要的材料～最重要的挂面哦～
将猪肉馅倒入碗中 加入料酒，十三香，鸡精，生抽 用手抓匀腌制10分钟
将西红柿
加入蔬菜油 油热后加入葱姜爆炒 加入腌制好的肉馅炒熟
肉馅炒熟后 加入西红柿
熬制过程中 西红柿会慢慢变软 出汁 可以用铲子将西红柿铲碎 加快西红柿汁的形成
将西红柿变为泥状时 加入适量水 大火煮开
当西红柿汤煮开后 加入白菜 其实这里可以加入很多你喜欢的蔬菜 比如豆腐 油菜～都很好吃
蔬菜炖至5成熟 加入挂面 继续炖煮 加入盐调味
汤汁会越来越浓稠 加入盐调味
最后加入一个蛋花 撒上香菜就可以出锅啦
“定情面”出锅啦～enjoy～
肉馅中加入十三香腌制效果非常好