浓郁焦糖蒸布蕾

浓郁焦糖蒸布蕾的做法步骤

1. 第1步.

   用的是草鸡蛋黄，颜色漂亮，蛋黄的味道也很浓， 蛋黄用筷子打散

2. 第2步.

   倒入鲜牛奶搅均匀

3. 第3步.

   过筛2～3遍

4. 第4步.

   倒入碗中或者杯中，蒸10分钟左右，蒸凝固 要把水先烧开再蒸

5. 第5步.

   黄酒加糖倒入锅中小火熬，用勺子不停的搅动 会起泡，不用管它，继续小火熬，变得粘稠关火

6. 第6步.

   趁热淋在蛋上，凉了会出现拉丝，不过也挺好看的，放上几个枸杞 黄酒要选用颜色深点的，味道甜的那种，

7. 第7步.

   趁热吃很香，夏天可以放在冰箱冷藏一下吃