提子蛋糕块

提子蛋糕块的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：蛋清和蛋黄分离。装蛋清的盆一定要无水无油。

2. 第2步.

   将油，牛奶，20克糖加入装有蛋黄的那个盆子里，放在一旁备用。

3. 第3步.

   将面粉和椰子粉混合后过筛。

4. 第4步.

   打发蛋白的时候，把剩下的50克糖分3次加入到蛋白里面。蛋白要打至干性发泡。打发好了之后，就可以去开烤箱，预热了。。预热温度是170度。

5. 第5步.

   接下来打蛋黄，用打蛋器低速打，让蛋黄，牛奶，油，糖充分混合，然后加入过筛后的面粉和椰子粉，然后再搅拌均匀。为了省事，我是直接用打蛋器低速搅拌了15秒左右。

6. 第6步.

   先把三分之一的蛋白加入到蛋黄里，拌均匀后，再把搅拌好的那一部分蛋糕糊倒入蛋白里，搅拌均匀。（用刮刀哦）

7. 第7步.

   拿出烤盘，在底层先撒一些葡萄干。

8. 第8步.

   把蛋糕糊倒进烤盘里，再在上面撒一层葡萄干，然后把它扔进已经预热好的烤箱里，烤制时间调到35分钟，就OK啦！！

9. 第9步.

   完成！晾凉之后切块就可以吃了。。。