鲜虾面

鲜虾面的做法
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鲜虾面的做法说明

在网上看过一个比较简单的做法
然后自己做少许的改变
出来的效果不错
家里人都试吃过 都说不错
就拿出来献丑了
大家可以试着做做看
面汤的味道超正的

鲜虾面的食材和调料

面粉120g
(做面用的)170g
鸡蛋3个
番茄1个
鱿鱼100g(可以根据自己喜好增减)
两条(自己喜好可多放)
高汤
一茶勺
胡椒粉少许
花裱袋1个
香菜少许

鲜虾面的做法步骤

  1. 第1步.鲜虾面的做法步骤 第1步

    鲜虾剥壳 去除虾肠杂物 切粒

  2. 第2步.鲜虾面的做法步骤 第2步

    把虾剁碎 然后放一旁待用

  3. 第3步.鲜虾面的做法步骤 第3步

    面粉过筛

  4. 第4步.鲜虾面的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋 盐 胡椒粉 鲜虾 然后一起搅拌

  5. 第5步.鲜虾面的做法步骤 第5步

    把搅拌好的虾面装入裱袋里

  6. 第6步.鲜虾面的做法步骤 第6步

    待锅里的开水烧开后就可以挤虾面了 煮3分钟 (一定要水烧开后才能挤 不然会粘锅)

  7. 第7步.鲜虾面的做法步骤 第7步

    煮好的虾面捞出来 放冷水盆里待用 (虾面大概有四五人的份量 只拿一人份出来煮)

  8. 第8步.鲜虾面的做法步骤 第8步

    高汤煮开 先放入番茄 煮开后鱿鱼和虾面一起入锅 最后再放入鲜虾 调料依自己口味去调

  9. 第9步.鲜虾面的做法步骤 第9步

    装进碗里放香菜即可食用

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