五丝筒

五丝筒的做法步骤

1. 第1步.

   鸡全腿、猪肘子煮熟冷却。水芹、大葱洗净晾干，姜去皮切片。

2. 第2步.

   鸡腿片片之后切丝

3. 第3步.

   猪肘子切丝

4. 第4步.

   水芹切丝

5. 第5步.

   葱、姜都切成丝儿

6. 第6步.

   将鸡丝、肘花丝、芹菜丝放进一个大碗。

7. 第7步.

   葱姜丝过油爆香

8. 第8步.

   将爆香后的葱姜丝连油一起加入其它三丝中，轻轻拌匀，稍加一点盐调味。

9. 第9步.

   将鸡蛋彻底打匀，在平底锅中摊成一个薄而均匀的鸡蛋饼。

10. 第10步.

    鸡蛋饼摊好后在中间放上调好味的五丝，像包春卷一样的包起来。

11. 第11步.

    将卷好的五丝筒再过一次油。

12. 第12步.

    捞出沥干油份，改刀摆盘即可。