上海红肠罗宋汤

上海红肠罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   所有的切配工作准备就绪：洋葱切丝；土豆切块；胡萝卜切块；牛心菜切条。

2. 第2步.

   打开番茄酱罐头。

3. 第3步.

   热锅后倒入少许油。先将洋葱加入，煸炒至颜色变透明。再加入番茄沙司，一起煸炒至颜色变深。

4. 第4步.

   加入1/3饮用水，用铲子不断翻动，使水均匀地融入沙司中。

5. 第5步.

   等沸了以后再加入1/3的水，不断翻至汤汁均匀。

6. 第6步.

   牛心菜，土豆，胡萝卜。全全给我加进去！倒入1/3的水，盖上锅盖转小火煮他个半小时！！

7. 第7步.

   直至蔬菜酥软。

8. 第8步.

   加入上海大红肠切片，翻一下使红肠全部浸入汤汁。如果此时水少了，可适当加水。等红肠烧软后，加入少量盐和糖，拿小勺盛一口试吃味道。

9. 第9步.

   翠华，上菜！！