番茄牛腩糙米饭

番茄牛腩糙米饭的做法步骤

1. 第1步.

   番茄牛腩各种主辅合影： 汆水后的切块牛腩、葱姜、八角二、桂皮1段、香叶2片、料酒、老抽、番茄火锅底

2. 第2步.

   牛腩切块泡水半小时后入葱姜沸水汆3分钟，撇去浮沫。

3. 第3步.

   铸铁锅热锅入油煸香姜、洋葱。

4. 第4步.

   加入切成大块的番茄炒软后加入牛腩。

5. 第5步.

   加入番茄火锅底料料酒香料生抽炒匀后加入足量的开水。

6. 第6步.

   加盖焖60分钟。

7. 第7步.

   糙米+籼米加水，表面撮海盐，加印度小豆蔻及八角茴香，拧黑胡椒焖熟。

8. 第8步.

   焖好的牛腩，酸爽软糯。

9. 第9步.

   糙米饭淋汁，加罗勒和匈牙利红椒粉点缀。

10. 第10步.

    牛腩特写，烂而不糜，非铸铁锅时间应酌加。

11. 第11步.

    糙米特写，口感有层次，营养就更不用说了。

12. 第12步.

    借用小米鼠标垫广告～为发烧而生。