家常酸菜鱼

家常酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   魚下巴在大统华有售，剪小，葱/淀粉/料酒腌好 没有的话就用鱼柳

2. 第2步.

   中火油锅爆香葱姜蒜和干辣椒

3. 第3步.

   酸菜切丝，放进锅里炒一下

4. 第4步.

   加一勺郫县豆瓣酱，继续炒

5. 第5步.

   加水烧开，放盐，一点点糖，一点点白醋，一点点白胡椒粉

6. 第6步.

   把腌好的鱼放进开锅的汤里煮三分钟

7. 第7步.

   盛进碗里

8. 第8步.

   喜欢香菜的朋友就加点香菜