四喜丸子

四喜丸子的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加入马蹄碎、姜末、盐、生鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、少许干淀粉搅打上劲儿、最后放入葱花和香油拌匀

2. 第2步.

   锅内热油，油要宽，炸丸子用

3. 第3步.

   肉馅裹住煮熟的白煮蛋，炸制金黄后出锅

4. 第4步.

   开始准备煮丸子啦！锅内留底油，炒香葱段姜片和大料，烹入生抽后加水，放入炸好的丸子和少许冰糖，炖半小时左右盛出丸子，在汤汁里加入水淀粉勾芡、淋在丸子上即可。