炒面

炒面的做法
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炒面的做法说明

本以为炒面很难、第一次下手真的方便,自己动手随意搭配料足又好吃。

炒面的食材和调料

炒面用的面条适量
荤家里有随便找这里用了香肠几片
开洋干贝几片
蛋(我用了蛋)1只
油,生抽适量

炒面的做法步骤

  1. 第1步.炒面的做法步骤 第1步

    用水泡发几分钟

  2. 第2步.炒面的做法步骤 第2步

    香肠蒸熟

  3. 第3步.炒面的做法步骤 第3步

    烧开水下面条煮熟(我买的荞麦面)

  4. 第4步.炒面的做法步骤 第4步

    熟后取出浸在冷水里放凉后沥干水

  5. 第5步.炒面的做法步骤 第5步

    锅热油煎蛋

  6. 第6步.炒面的做法步骤 第6步

    加入青菜翻炒

  7. 第7步.炒面的做法步骤 第7步

    青菜断生后加入面条、开洋、干贝和几片香肠

  8. 第8步.炒面的做法步骤 第8步

    加入生抽翻炒

  9. 第9步.炒面的做法步骤 第9步

    出锅装盆开吃

小贴士

面菜场买专门炒面用就可以、面条煮熟就可以、不要太烂,荤菜自己可以随意搭配、一般家里有啥放啥,传统的肉丝居多、这个季节有香肠就代替了、蔬菜青菜比较合适,没青菜的话豆芽丝感觉也可以。放了生抽就不要放鸡精什么调味品了、喜欢颜色深的可以滴几滴老抽调色。

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