好玩的马赛克饼干

好玩的马赛克饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油切块软化、将面粉过筛备用

2. 第2步.

   将黄油、糖粉加入搅拌缸内，先以慢速搅打2min，后改为快速打至稍发阶段；

3. 第3步.

   将鸡蛋逐个加入其中，快速混合均匀，中途刮缸壁，搅拌均匀即可，不可冲入太多的空气；

4. 第4步.

   将其它粉类加入，建议保留约10g-20g，根据软硬情况调整，冬天比夏天加的少，手动搅拌均匀至无干粉；

5. 第5步.

   然后重复以上步骤制作巧克力面饼部分。在这一步加入可可粉

6. 第6步.

   操作台撒干面，取出面团揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可；

7. 第7步.

   用保鲜膜将面团分别包好-20度冷冻至可切片即可，避免风干和面团较软。

8. 第8步.

   取出两种面团，分别擀成厚度约1cm的长方形，再将长方形切分成宽度、厚度相等的长条；

9. 第9步.

   每两个同颜色的长方条，中间放一个不一样颜色的，中间刷水，让它们黏在一起，可以在继续做宽，也是每挨着的两个要颜色不一，可以做两层、三层或更多，但是最好保证长方体的宽和高是一致的，这样切出来会是正方的，封模冷冻30min。

10. 第10步.

    取出切至厚度为0.6-1cm的薄片，码入烤盘，间隔1cm。

11. 第11步.

    用德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度烤制约15-18min，白面团颜色微黄即可。

12. 第12步.

    是不是很好玩很有趣。操作简单，但是看起来很牛啊。