

红豆提前一天泡好。

放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。

开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。

搅拌到你想要的豆沙程度。

冷却后放到保鲜袋中。

酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。

揉至三光面团。

加入燕麦片,继续揉。

揉至均匀 醒1 小时。

分成几个剂子。

将豆沙分成几个小团。

面团擀平中间厚周边薄。

包入豆沙和红糖。

包完滚圆,醒15分钟。

冷水上锅蒸13分钟,焖5分钟。

出炉!!!
1、豆沙馅包不完可以密封冷藏,最好半个月内吃掉;
2、红糖的多少因人而异,不要太甜;
3、如有相同菜谱,请原谅。