
有没有人跟我一样觉得蓝莓酱比蓝莓好吃啊
蓝莓酱一万个赞!!!
一罐子没两天就被挖空了好吗!
请问能不能自己种蓝莓啊。。。
(我知道不能,我就是表达一下对蓝莓的爱而已- -

蓝莓清水洗净控干

在蓝莓上撒上白砂糖。等待半小时左右,这时会有汁水渗出。用勺子把蓝莓都压破。

小火开始熬,加入柠檬汁调味。 (其实蓝莓是属于比较清淡的口味,加入柠檬汁提味会好吃很多很多!我想这就是蓝莓酱比蓝莓好吃的原因吧!)
熬至酱变粘稠就可以关火。室温放凉,倒入无水无油的空瓶子,并盖上盖子。
我喜欢酱里面有蓝莓果肉的,所以这样刚刚好。
如果你喜欢细腻的口感,那就需要熬久一点或者干脆入料理机打成汁水再熬