Scone 司康 (Bettys recipe)

Scone 司康 (Bettys recipe)的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热至220度 黄油切成很小块软化 鸡蛋轻度打发

2. 第2步.

   低筋面粉和黄油放在一个大碗中 非常柔和的用指尖揉搓 让他们从一个较低的高度掉落到大碗中 重复多次直到他们看起来像面包糠

3. 第3步.

   加盐 糖 葡萄干 轻度打发的蛋和足量的牛奶 （牛奶的量取决于鸡蛋大小 黄油软硬度和室温） 把它们揉成面团，不要过度揉搓

4. 第4步.

   在撒有少量面粉的操作台上 把面团擀成2cm厚。 切成喜欢的形状。

5. 第5步.

   移到烤盘上 表面涂少量牛奶 大约烤10分钟

6. 第6步.

   可以涂果酱或者黄油吃啦