不裱花用QQ糖做生日蛋糕

不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法
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不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法说明

因为网购材料迟到,又必须完成一个生日蛋糕,形势逼人只能在家里物尽其用……结果惊喜发现快手制作生日蛋糕的法子☺这一定要多用几次,大大节约生命啊

不裱花用QQ糖做生日蛋糕的食材和调料

蛋糕底】鸡蛋2只
蛋糕底】细砂糖30g
蛋糕底】高筋面粉25g
蛋糕底】可可粉15g
【镜面】QQ70g(3小袋)
【镜面】牛奶200ml
【装饰】香草蛋卷适量
【装饰】适量
【装饰】提子干适量

不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法步骤 第1步

    全蛋加细砂糖打发15分钟,筛入面粉和可可粉拌匀,倒入6寸圆形模,烤箱预热180度,烤12到16分钟

  2. 第2步.

    QQ糖隔水加热融化,冷却到40度左右缓缓倒入牛奶拌匀成布丁液

  3. 第3步.

    蛋糕出炉后不脱模,冷却回缩后(可铺上提子干之类的馅料)倒入布丁液,冷藏2个钟头或-7度冷冻1个钟头

  4. 第4步.不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法步骤 第4步

    布丁凝固后整个脱模

  5. 第5步.不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法步骤 第5步

    加围边及水果装饰

小贴士

私以为围边材料和丝带选择是提升level的关键~
总之不用打发奶油裱花实在是太幸福了~几乎是零基础零失败的方子
蛋糕底和布丁口味和水果可以任意组合,忍不住再多做几个~

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