水果软糖

水果软糖的做法步骤

1. 第1步.

   草莓洗干净沥干去蒂

2. 第2步.

   放料理机里搅碎

3. 第3步.

   倒锅里加热至40度，离火加入苹果胶和10g砂糖的混合物，搅拌均匀。重新加热至沸腾时倒入剩下的50g砂糖和水饴，拌匀

4. 第4步.

   继续加热，让果泥达到粘稠。粘稠度把握不好的话就加热至105度。离火加入清水融化的柠檬酸，拌匀。

5. 第5步.

   倒入模具，晾凉

6. 第6步.

   切块之后，喜欢吃甜点的撒砂糖，不太甜的撒糖粉

7. 第7步.

   就这样

8. 第8步.

   装瓶之后美美的，买来的无法比拟