卞萝卜牛肉馅包子

卞萝卜牛肉馅包子的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开合面，醒发。

2. 第2步.

   牛肉踢去筋膜，剁馅。放入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、橄榄油、姜末、葱。

3. 第3步.

   萝卜切片，开水焯一下，断生。

4. 第4步.

   剁成碎末。

5. 第5步.

   萝卜碎末攥一下水，拌入肉馅中。

6. 第6步.

   面发好后，擀剂子，包成包子。醒发40分钟。

7. 第7步.

   蒸锅：凉水放入，大火蒸15分钟。