新鲜大虾,姜辣椒,蒜,花椒,就这么简单,好吃到爆。
清洗干净,控干水
准备好调料。
开火放油,烧一会放花椒辣椒,改大火放虾煸炒致虾弯曲。改小火,放盐搅匀盖锅盖焖,焖的过程中是不是翻动,虾里面有水分,待有热气冒出再焖三分钟,开盖水分熬干。
做好咯,可以撒点香菜喔,家里没有我就没撒,哈哈。
焖的时候一定要小火,这道菜的关键就是小火焖入味。