自制油条

自制油条的做法步骤

1. 第1步.

   取面粉500克放盆中，将油条蓬松剂一袋20克倒入面粉中，再倒入盐或糖并拌匀，加入350克50-60度温水，揉成面团。

2. 第2步.

   盖上盖子静置30-40分钟。

3. 第3步.

   取出面团放面板上，面板抹油或撒面粉，将面团擀成0.5厘米厚的长方形片

4. 第4步.

   面片切成20个小剂子，每个剂子长10厘米，宽2厘米，将2个剂子叠放一起，用筷子在中间压一下

5. 第5步.

   把剂子捏住两端拉伸25厘米左右，放入150度以上的油锅里，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可

6. 第6步.

   我做了盐和糖两种