香草樱桃小蛋糕

香草樱桃小蛋糕的做法
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香草樱桃小蛋糕的做法说明

在贝太厨房看到的方子,赶紧试了一下,感觉不错,拿来和大家分享^_^口味清淡,自然,绝不是外面蛋糕店能买到的淳朴的味道。
     第一次发菜谱,大家多多捧场!味道真心不错呃^_^

香草樱桃小蛋糕的食材和调料

无盐黄油100g
细砂糖70g
香草豆荚半只
鸡蛋2枚
牛奶100ml
低筋面粉150g
泡打粉2g
鲜奶150g
30g
樱桃一小勺加调稀10ml

香草樱桃小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    香草荚剖开取出香草籽与无盐黄油,细砂糖混合,用打蛋器打发至体积膨大。

  2. 第2步.

    分次在步骤1中加入鸡蛋液和牛奶打发均匀。

  3. 第3步.

    低筋面粉与泡打粉混合过筛添加至步骤2,搅拌成面糊分次盛入八个纸杯模具中,8分满即可。

  4. 第4步.

    烤箱预热200度,烤20-25分钟

  5. 第5步.

    烤好的蛋糕取出放凉。

  6. 第6步.

    鲜奶油加糖粉樱桃汁打发至纹路不消失,用裱花袋(我用的8齿菊花嘴)把奶油装饰在纸杯蛋上,在顶端装饰樱桃或点缀樱桃酱。

小贴士

可以先把奶油加糖粉打发至纹路不消失,再加入樱桃汁。

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