蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊洗干净。

2. 第2步.

   鸡蛋准备好。

3. 第3步.

   水烧开把蛤蜊放进去煮开就捞起来。

4. 第4步.

   捞起来的蛤蜊洗干净放进去蒸盘里。

5. 第5步.

   煮螺剩下的汤水冷却后加入蛋里搅拌均匀。

6. 第6步.

   过滤，可以省去，过滤是为了口感更顺滑。

7. 第7步.

   过滤后就倒入装好蛤蜊的盘里。

8. 第8步.

   锅里的水烧开后放进去蒸，盖好锅盖，15分钟左右就可以出炉了。

9. 第9步.

   这就是蒸好的。

10. 第10步.

    最后往锅里下油，待油温到80这样就可以装到装好酱油的碗里，最后淋在蛋面上就OK了。

11. 第11步.

    味道鲜美的蛤蜊蒸蛋就可以开吃了。