番茄切片去掉中间的肉肉 。
不粘锅加入少量橄榄油用中小火加热，放入番茄圈圈，把蛋打入其中，转小火煎至底面凝固。喜欢吃流黄的煎单面就可以了，给娃娃吃的最好全熟，建议翻个面再煎一会儿。
1、如果番茄比较小，建议用鸽子蛋或鹌鹑蛋更合适一些。2、因为没有加入调味品，这个口味是很清淡的。可以在番茄一圈撒上一些砂糖，或者蘸番茄酱吃。
