蜜汁红烧肉

蜜汁红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   讲五花肉切丁 在加了料酒的冷水里浸泡15分钟 然后沥干

2. 第2步.

   锅中凉油加白糖 搅拌至白糖变红 加入肉 姜 翻炒几下加入老抽

3. 第3步.

   炒到肉深红 渐渐熟透 加入大颗蒜粒 八角桂皮 花椒 、再加入温水， 小火炖～

4. 第4步.

   炖到水快干 可以开大火收汁 ， 加入少许糖 或者烟调味～