奶香奇异果千层蛋糕

奶香奇异果千层蛋糕的做法
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奶香奇异果千层蛋糕的做法说明

浓郁的奶香久久停留~

奶香奇异果千层蛋糕的食材和调料

低筋面粉65克
椰子粉20克
20克
黄油17克
牛奶270克
鸡蛋1个
奶粉(可不加)10克
淡奶油250克
奇异果3个

奶香奇异果千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋加入牛奶中用打蛋器打匀

  2. 第2步.

    将打匀的牛奶蛋液过筛两遍后加入椰粉、低筋面粉、奶粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    黄油放入微波炉5分钟融化倒入步骤2中搅拌均匀

  4. 第4步.

    小平底锅中小火摊面皮(厚度不需太厚可以先适个手),待发黄面皮起小泡为熟(旁边放块湿毛巾用于锅底降温,好起皮)

  5. 第5步.

    准备两个盘子,起锅后的面皮平摊放凉翻入另一个盘子,循环工作,直到面皮全部摊好(作用是防止面皮之间互粘)

  6. 第6步.

    淡奶油加砂糖打发至有纹路,奇异果切丁备用

  7. 第7步.奶香奇异果千层蛋糕的做法步骤 第7步

    取一张面皮平摊均匀的抹上奶油撒上奇异果再铺上一层面皮,以此反复至最后一张面皮铺好

  8. 第8步.奶香奇异果千层蛋糕的做法步骤 第8步

    放入冰箱冷藏两小时(或过夜),切开

小贴士

如奶粉没有可以用5克的椰粉代替,如椰粉没有也可用5克的奶粉代替。火是比小火稍微大一点。

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