看了很多人的方子,最后结合了别人的方子,重新写了一个。
不粘锅预热,放入10克黄油,黄油融化后,放入爆花玉米,中小火,盖上盖
有玉米爆开后,转小火,不时晃动锅
三分钟左右。差不多全部爆开,出锅备用
锅中放入糖和水,中小火加热(熬糖水时不要搅拌,当变色后。放入黄油)
黄油融化后与焦糖搅拌均匀
放入爆米花,快去搅拌均匀
完成
尽量选择,密封性好的,锅底较厚的锅