红咖喱牛肉

红咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1、牛肩肉切块焯水除血 2、土豆、胡萝卜滚刀切小块，青灯笼椒切块，大蒜切细末备用 3、锅烧热放入适量食用油，到130度放入蒜末煸香 4、放入红咖喱炒香 5、放入牛肉炒制1min后加水400-500ml 6、小火炖10-15min后放入土豆、胡萝卜，在加水500ml，放盐后不断搅拌 7、6min后放入青椒 8、1min后放入100ml椰汁大火收汁或水淀粉收汁起锅 9、摆盘出菜

2. 第2步.

   配上蔬菜沙拉，加点餐酒，好好享受吧。