應該是南方的小吃吧,外婆教我的~
將糯米粉加水揉成麵團放在一旁
熱鍋,鍋中不要有水省得油四處飛濺 然後加入油,油要多一點(最好要用不沾鍋,糯米粉很黏的)
將麵團放入鍋中,用手或者調羹或者鏟子逐漸將麵團攤成餅,過程中要不斷旋轉麵餅,兩面都要煎
最後當兩面都呈金黃色後關火,抹上紅糖(如果你們喜歡其他餡也可以,自己創新~ 將有餡的那一面包起來 就好啦
煎的過程中一定要旋轉麵餅我個人喜歡薄一點的