韩式馒头-蜂蜜面包

韩式馒头-蜂蜜面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料混合均匀，揉面至光滑

2. 第2步.

   加黄油，继续揉面到扩展阶段

3. 第3步.

   基础发酵，用手指按面团不回缩也不反弹

4. 第4步.

   排气，分成6个面团，滚圆，松弛15分钟

5. 第5步.

   用擀面杖擀成长条，最下面压薄，卷起，封口一定要捏紧

6. 第6步.

   从中间一切两半，沾水，再沾脆底的料，建议沾多点，真的超好吃！

7. 第7步.

   烤盘抹油，沾好脆底的面团继续发酵到2倍大

8. 第8步.

   烤箱180度，15-20分钟，上色如果深了，就用锡纸盖住

9. 第9步.

   出炉，立马刷1：1的蜂蜜水

10. 第10步.

    晾晾