五彩年糕球

五彩年糕球的做法
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五彩年糕球的做法说明

天津过年有吃年糕的传统,寓意年年升高

来天津前我以为年糕都是片或条,用来炒或煮火锅
来天津后才发现,年糕原来还可以这么好看

重要是是,不仅好吃,而且超级简单

五彩年糕球的食材和调料

米粉
果脯
小红枣

五彩年糕球的做法步骤

  1. 第1步.五彩年糕球的做法步骤 第1步

    果脯剪小块,小红枣煮熟洗干净,和江米粉一起搅拌均匀,加水一起和,面要和的硬一点。粉和果脯的量自己定

  2. 第2步.

    和好的面团揪小块,揉成小团。面团揪多大,蒸出来就是多大,不会膨胀

  3. 第3步.五彩年糕球的做法步骤 第3步

    蒸盘底下刷层油,面团分散摆在上面。蒸锅加水,大火烧开转中火,蒸20分钟即可出锅

  4. 第4步.五彩年糕球的做法步骤 第4步

    趁热咬一口,里外都是馅儿嘿嘿。吃不完的可以冷冻,吃时再蒸一下

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