粽叶坨子

粽叶坨子的做法
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粽叶坨子的食材和调料

糯米3斤
粘米1.5斤
花生1斤
芝麻0.5斤
若干喜甜多放
猪油3-4两
六子(方言)自定可多可少

粽叶坨子的做法步骤

  1. 第1步.粽叶坨子的做法步骤 第1步

    野生的水六子,洗净后放开水里煮熟

  2. 第2步.粽叶坨子的做法步骤 第2步

    我用的是压力锅,煮好后浸泡2小时

  3. 第3步.粽叶坨子的做法步骤 第3步

    把花生芝麻炒熟,然后将花生用擀面杖捻细,锅里放油把捻好的花生和芝麻,白糖放入拌匀

  4. 第4步.粽叶坨子的做法步骤 第4步

    在锅里放油,放适当的水烧开,放入浸泡好的水六子,加少许盐,小火慢慢加入米粉

  5. 第5步.粽叶坨子的做法步骤 第5步

    倒入盆子里揉,揉得越好越柔软

  6. 第6步.粽叶坨子的做法步骤 第6步

    揉好后像包子一样,只是裹上了一层粽叶,也可以做好直接放入锅里煎黄后放水煮熟

  7. 第7步.粽叶坨子的做法步骤 第7步

    又香又软

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