京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，用少许料酒、盐、蛋清、淀粉腌上个七八分钟

2. 第2步.

   大葱切段，切丝，摆盘

3. 第3步.

   油五分热时，下猪肉，炒至变色，盛出备用

4. 第4步.

   锅里放少许油，放入葱末，炒出香味，再放入甜面酱、清水，倒入猪肉，稍微加盐或糖调味

5. 第5步.

   出锅，装盘