客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   这些是全部需要的食材，糯米要提前泡，泡了一上午

2. 第2步.

   苦瓜切好，用长的勺子柄掏空

3. 第3步.

   妈妈说苦瓜容易长虫子，都会喷比较多的农药。最好是焯一下水。我是用热水加盐泡了一下。

4. 第4步.

   加盐泡泡泡，杀毒

5. 第5步.

   蘑菇泡好，切丁

6. 第6步.

   猪肉剁成肉泥，加盐

7. 第7步.

   加酱油，用筷子搅拌。入味。

8. 第8步.

   热锅下油

9. 第9步.

   先放肉，炒香

10. 第10步.

    炒的差不多，放香菇

11. 第11步.

    加酱油调味

12. 第12步.

    肉跟香菇炒到差不多熟了，一定要炒到水干。材料香喷喷了，放糯米进去一起炒，注意⚠一定要水干了

13. 第13步.

    电高压锅放点油，铺底

14. 第14步.

    把炒好的料子酿进去。两边空的顶在炒锅面上，然后用勺子把馅酿进去，用勺子背用力压，酿的饱满

15. 第15步.

    码好，放进锅里。

16. 第16步.

    用煮饭的时间就可以了

17. 第17步.

    登登登，好了。装盘就可以了