鸡蛋炒菠菜

鸡蛋炒菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   将菠菜洗净，切成5里面长，在热水中过一下，再放入冷水中后沥干。

2. 第2步.

   将鸡蛋打碎，加少许料酒和清水。

3. 第3步.

   在锅内放油，油热后把搅拌好的鸡蛋倒入，八分熟的时候铲出。在锅内用铲子切碎。把鸡蛋盛出。

4. 第4步.

   再倒入少许油，油热后放入切好的葱，10秒后倒入菠菜，加盐，翻炒，一分钟后倒入鸡蛋，翻炒几下即可出锅。