蓝带法式柠檬塔

蓝带法式柠檬塔的做法
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蓝带法式柠檬塔的做法说明

這次要介紹的是檸檬布丁塔,

這種塔皮類的東西,我真的無法抵擋,就是喜歡外皮那種酥酥脆脆,

內餡綿密札實或是有布丁的那種咕溜口感。

蓝带法式柠檬塔的食材和调料

低粉80g
黄油48g
32g
蛋液15g
奶粉4g
0.4g
玉米淀粉18g
60g
136g
黄油28g
蛋黄30g
柠檬汁30g
柠檬6片
鲜奶适量
适量

蓝带法式柠檬塔的做法步骤

  1. 第1步.蓝带法式柠檬塔的做法步骤 第1步

    混合塔身材料,制作混酥塔身

  2. 第2步.蓝带法式柠檬塔的做法步骤 第2步

    上下火180度烤14-15分钟

  3. 第3步.

    酱料中除了柠檬汁和黄油外,其余材料混合,烧开

  4. 第4步.

    离火加入柠檬汁、黄油

  5. 第5步.蓝带法式柠檬塔的做法步骤 第5步

    填入塔身

  6. 第6步.蓝带法式柠檬塔的做法步骤 第6步

    喜欢奶油装饰的另外打奶油裱花。按照1:9的比例把糖放入鲜奶油打发。

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