鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，用盐腌，加水淀粉，抓一抓。

2. 第2步.

   笋 木耳 切丝，热水焯两分钟。

3. 第3步.

   调汁。醋:生抽:糖:料酒:水=2:1:2:1:3

4. 第4步.

   加油，把肉丝炒6成熟，大火。盛出来。

5. 第5步.

   把姜，蒜，剁椒加油炒。倒入笋丝，胡萝卜丝，木耳丝，辣椒丝。大火炒。再倒入肉丝。炒。倒入调好的汁。最后用水淀粉收汁。