自己做的更健康哦 无油版
首先 花生放到炒锅里小火炒熟 千万要注意火候很容易焦 当然啦你也可以买熟花生最后只要去掉花生的红衣就可以了
然后把白砂糖放炒锅里仍旧小火用铲子轻轻翻下知道糖融化变成黄色的糖浆
最后把花生黑芝麻葡萄干等放到糖浆内 建议先不要关火冬天糖浆很容易凝固的不好整形 然后在锅内迅速搅匀 铲起 放到涂过油的 或者放了油纸的案板上用手或刀整理成规则图形 看你心情喽 你想弄成圆的也没人说你
1 这里没写材料克数 没必要那么精确 总之糖和花生看起来是一比一就ok了
2 整形要趁热 凉了你就没法弄了
3 新手一定小火 当然我也用过中火快一些但得特别注意不要熬糊亮黄色就可以
4 不爱吃花生就换瓜子仁 也有卖熟瓜子仁的 买一些喽 或者干脆都换成熟芝麻做芝麻糖 一样适用果仁什么都随便加蔓越莓也可以 切小粒一定要